Concours national Déf’IAB : l’IUT de Montpellier-Sète est sur le podium !

Collaboration gagnante pour l’IUT de Montpellier Sète qui obtient la 3ème place sur le podium du concours national DEF’IAB et la 1ère place pour le dossier technique !

Le Déf’IAB est un concours inter-IUT mettant en compétition les étudiant.e.s de différents départements Génie Biologique de France pour la création d’une bière. Créé par l’IUT de Saint Brieuc, 18 IUT ont participé à cette 4ème édition.

Le thème de cette année :la création d’une bière audacieuse.

Le thème du concours représente pour les étudiant.e.s de 2ème année en Génie Biologique IAB leur sujet de projet tutoré. Ce concours permet aux étudiant.e.s de mettre en pratique les enseignements reçus à l’IUT (génie des procédés, biochimie, microbiologie, analyse sensorielle etc) et d’appréhender plus concrètement les exigences à respecter lors du lancement d’un nouveau produit.

Un travail collaboratif et transversal
L’originalité de cette démarche est de compléter l’intérêt pédagogique de cette création technique de produit par l’apprentissage de la collaboration avec des étudiant.e.s d’autres spécialités.
Ainsi, les étudiant.e.s de la licence Alipack ont conçu des packagings qui respectent les normes techniques et environnementales.
Les chimistes ont participé en utilisant leurs compétences de génie chimique par le dimensionnement et l’optimisation de la production.
Les étudiants du département Techniques de Commercialisation ont conçu pour chaque bière un dossier marketing complet (notamment le choix d’un nom de marque et tous les visuels -logos, étiquettes, affiches-) et ont présenté une action de sensibilisation aux dangers de l’alcool.

Félicitations à nos étudiant.e.s !

Les vainqueurs en Génie Biologique sont : Eugenie BOULOT, Linnéa CHABRE, Juliette FINZI, Anais GALLINARO Alice GUILLET.
Les étudiants de la licence professionnelle ALIPACK: Hugo BOS et Etienne GRONDIN.
Avec la collaboration des étudiants du département Techniques de commercialisation Amandine CHENU, Chloé CERDAN, François MEJEAN, Jade BODART. et Vincent BRUNEL.
Et des enseignants encadrants : M. Fabrice GAUBIAC, MmeHelene ANGELLIER et Mme Corinne ROUVIER.